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Wels

Bild vom Fisch Wels

Der Wels oder Waller hat ein sehr zähes Leben und ist der größte Fisch, welchen Deutschlands Seen und Flüsse liefern; er kann auch mehrere Tage in Wasserbehältern aufbewahrt werden. Das Fleisch des Welses ist weiß, wohlschmeckend und blättrig und eignet sich sowohl zum Blauabsieden als auch zum Braten ...


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