Alte Fischrezepte
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Hecht

Bild vom Fisch Hecht

Wie alle Raubfische hat auch der Hecht ein kernigeres Fleisch als diejenigen, welche von Pflanzenstoffen (Vegetablien) sich ernähren, daher auch der Hecht in Salzwasser abgekocht am schmackhaftesten ist.


Rezepte

  • Gespickter Hecht
  • Bauernhecht
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  • Hechtkoteletts mit Gemüse und Champignontunke
  • Hecht badische Art für 6 Personen
  • Hechtschnitten gebacken
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  • Hecht auf Bauernart für 6 Personen
  • Hecht gefüllt für 6 Personen
  • Gedünsteter Hecht
  • Hecht auf Patrizierart
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