Karpfen

Es gibt davon drei Arten: den gemeinen Karpfen, den Spiegelkarpfen und den Lederkarpfen, wovon der Spiegelkarpfen der beste und fetteste ist. Die Teich- und Moorkarpfen müssen längere Zeit in laufendem Wasser lebend gehalten werden, damit sie ihren Moosgeschmack verlieren.

Rezepte

• Karpfen gespickt
• Karpfen blau
• Karpfen Wiener Art
• Plakia - Bulgarisches Gemüsegericht mit Karpfen
• Karpfen pörkölt (Ungarn)
• Karpfenschnitten provencalische Art
• Dalmatinischer Karpfen
• Karpfen nach polnischer Art
• Karpfen süßsauer
• Odessaer Karpfen
• Karpfen ungarisch
• Karpfen Aischgründer Art
• Gebratener Karpfen nach Art des Ohrider Sees
• Karpfen mit Hackpilzfüllung
• Gedämpfter Karpfen in Rotwein
• Karpfen in Bischofsoße
• Karpfen auf rumänische Art
• Karpfen auf serbische Art
• Karpfen polnisch (Polen)
• Karpfen nach Art der Vojvodina
• Karpfen mit Sekt - Zagreber Art (Kroatien)
• Karpfen mit Paprika (Serbien)
• Karpfen auf Belgrader Art (Jugosla-wien)