Alte Fischrezepte
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Karpfen

Bild vom Fisch Karpfen

Es gibt davon drei Arten: den gemeinen Karpfen, den Spiegelkarpfen und den Lederkarpfen, wovon der Spiegelkarpfen der beste und fetteste ist. Die Teich- und Moorkarpfen müssen längere Zeit in laufendem Wasser lebend gehalten werden, damit sie ihren Moosgeschmack verlieren.


Rezepte

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